Pişirme Sistemi

Uzan Et Mangal da yediğiniz steak’ler için Etlerin pişirilmesi, etlerin kalitesi kadar önemlidir. Et tadını veren %70 etin kalitesi %30 da etin iyi pişirilmesidir. Uzan Et Mangal’ın tercih edilme sebeplerinin başında steak’lerinde ki bu hassas noktalara gösterdiği özendir. Uzan Et Mangal olarak Steak Etlerimizi yüksek ısılara çıkabilen özel dökümden yapılmış ızgaralarda pişiriyoruz.. Steak’lerde, Pişirme işleminden önce etlerin oda sıcaklığına gelmesi için en az 10 dakika bekletilmesi gerekmektedir. Oda sıcaklığına getirilen Steak’ler yaklaşık 400 C derecede döküm ızgaralarda istenilen şekilde pişirilir. Steak’ler Pişirme işleminden sonra hemen tabaklara konup servis yapılmaz. Steak’lerin pişirilmesi esnasında homojen şekilde dağılmayan iç sıvının tekrar etin içinde homojen dağılmasının sağlanabilmesi için bir süre servis öncesi bekletilir ve bu mükemmel Steak’ler sizlere görsel olarak da kusursuz hazırlanarak beğeninize sunulur.

Pişirme Derecesi

Steak’lerimizi hazırlarken en dikkat ettiğimiz noktalardan biri pişirme derecesidir ki Uzan Et Mangalı sizin nazarınızda ayrıcalıklı yapan unsurların başında bu hassasiyetimiz gelir. ki bizce Steak’lerin pişirilmesi tamamen profesyonellik gerektirir. Steak’ler ne kadar az pişirilirse okadar lezzetli ve güzel olur. Genel olarak et pişirildiği oranda lezzet ve besin değer kaybına uğrar. Sulu ve Lezzetli bir Steak Kadar akılda kalan bir et olamaz. Uzan Et Mangalda özellikle Steak denemenizi Tavsiye ederiz..